亚洲资本网 > 栏目首页 > 干货 > 正文
做米酒用什么酒曲好
2023-08-04 02:22:19来源:


(资料图片)

做米酒是一件古老而有趣的事情,而酒曲在制作米酒的过程中起着至关重要的作用。酒曲是什么?简单来说,它是发酵过程中需要的微生物群体,可以将糖分转化为酒精。酒曲一般由细菌和酵母组成,常用的有黄曲、红曲、白曲等。

做米酒用什么酒曲好?这是一个需要考虑多方面因素的问题。以下是一些需要考虑的因素:

1. 酒曲的种类:在市场上,常见的酒曲有黄曲、红曲和白曲。黄曲酒香较浓,适合做甜味米酒;红曲酒味道较浓烈,口感醇厚,适合做较为浓郁的米酒;白曲适合做清爽的米酒。

2. 做米酒的口感:做米酒的口感也是需要考虑的因素。如果您喜欢头重脚轻、口感丰富的米酒,那么红曲是一个不错的选择。如果你喜欢口感清爽,适度甜味的米酒,那么白曲更适合你。

3. 做米酒的用途:做米酒的用途也需要考虑。如果你喜欢做川菜,白曲是更好的选择。如果你喜欢做湖南菜,红曲更适合你。

4. 季节的影响:季节对酒曲的选择也有影响。冬季可以选择黄曲,夏季则更适合用红曲。

总之,做米酒用什么酒曲好,需要综合考虑多方面的因素。不同的人有不同的口味和需求,选择适合自己的酒曲才是最重要的。

关键词:

专题新闻
  • 纳斯达克中国金龙指数跌超4%
  • 绿城中国2023年已确权获取26宗地,新增货值达953亿元
  • 血脂高是指哪个指标高(血脂高的人喝什么茶)
  • 百万册图书将报废,网友求购泡水书?回应来了......
  • 十三陵水库将于近日开闸泄洪
  • 开闸抢人!徽京,这一次要易主了?

京ICP备2021034106号-51

Copyright © 2011-2020  亚洲资本网   All Rights Reserved. 联系网站:55 16 53 8 @qq.com